PDF Manual de Procesos para Lavado y Desinfección de Frutas y Verduras
Manual de Procesos para Lavado y Desinfección de Frutas y Verduras Paso 1 • Retire / Remueva la tierra y cualquier otra materia orgánica de sus hortalizas, frutas o verduras antes de lavarlas. • Use un cepillo para los productos con cascaras gruesas (melones, papas, zanahorias) y pre lave las verduras de hoja (lechugas, espinacas, puerro).