Evolución de la Molienda. - Periódico Los Molinos
Para el siglo VIII, los árabes inventaron el molino de viento que facilitó aún más la molienda; además se perfeccionaron las piedras planas, las cuales fueron substituidas por cónicas. Éstas estaban estriadas de cierta manera que facilitaba el movimiento del trigo en el proceso de trituración desde el centro hasta la periferia de la piedra.